27 de enero de 2010

Pasabocas Fáciles y RápidosVol. 8

PPinchos con tocineta
Ingredientes:
Para los pinchos de queso:
  • 4 lonchas de tocineta 4 huevos
  • 200 grs. de queso en barra
Para los pinchos de salchicha:
  • 4 lonchas de tocineta
  • 5 Salchichas (se puden cortan las salchichas de tamaño regular en dos o tres partes)
Preparación:
  1. Para los pinchos de queso, cortar en 2 las tiras de tocineta. Cortar el queso en barritas y dividir por la mitad. Enrollar cada porción en una tira de tocineta; pinchar con palillos y reservar.
  2. Para los pinchos de salchicha, cortar en 2 las tiras de tocineta. Enrollar las salchichas en las tiras y pinchar con palillos.
  3. Poner en una bandeja para horno todos los pinchos. Hornear durante 3 min y listo para servir.
Nota: Podemos cambiar la tocineta por jamon u otro tipo de carne madurada como por ejemplo el salmón ahumado
 
Zanahoria con guacamole
Ingredientes: para 20 unidades
  • 2 o 3 zanahorias grandes
  • 2 aguacates medianos
  • ½ cebolla picada pequeña
  • ½ tomate pelado y triturado
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Unas gotas de salsa de ají (opcional)
  • 1cucharadita de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:
  1. Preparación del guacamole: Abrir los aguacates y extraer su pulpa, triturar con un tenedor, añadir el zumo de limón, la cebolla, el tomate, el aceite, el tabasco y la sal. Remover y reservar.
  2. Preparación de las zanahorias: Raspar las zanahorias, cortar en rodajas un poco gruesas y cocerlas en agua con un poco de sal (tienen que quedar consistentes o al dente).
  3. Poner las rodajas de zanahoria en un plato, cubrirlas con el guacamole y servir.
Nota: las zanahorias se pueden cambiar por palitos tostados, ademas, se puede se servir con una ensalada y pan.

Fuente: BebesyEmbarazos.com, RecetasFacil.com

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