Organiza una fiesta de verano

¿Cómo darle un estilo festivo y fresco a La Celebración de tu fiesta de verano?

Estos son los días de las parrilladas, fiestas en la piscina y fiestas hawaianas. El verano es la temporada más fácil para hacer fiestas y reuniones sociales, se tienen deliciosos productos de temporada, en forma abundante y económica, y  la naturaleza te ayuda a ambientar y decorar La Celebración. 

Aquí en La Celebración te sugerimos algunos tips para tener en cuenta cuando estés organizando una fiesta para este verano:

Pasando un día en el paraíso

Haz que tus invitados se sientan como si se hubieran transportado a una isla tropical, decorando el lugar de La Celebración con motivos florales en tonos rosa, azul, amarillo y naranja. También los puedes ambientar decorando con una fiesta al estilo hawaiana.

Tiempo para un helado 

Las barras de helados, tienen muy buena acogida en La Celebración de fiestas de verano, cada invitado escoge sus helados favoritos y armas ya sea su copa de sundae o banana Split. Para ambientarla con este refrescante postre, decora la barra con coloridos platos, vasos, cucharas y servilletas para que queden a tono con los colores de los helados.

La emoción de la parrilla

Hay algo en la cocina al aire libre que convida a hacer una parrillada ya sea de carne asada o de hamburguesas, haciendo sentir más acogedora La Celebración.

Levantar la copa

Cuando se trata de fiestas de verano, todo el mundo espera refrescantes bebidas como: mojitos, margaritas y martinis. Para ello, utiliza copas y vasos para tus cócteles que sean de colores vivos, pueden ser piezas de plástico, por si se las llevan a la piscina o playa y las dejen caer, no quedará un pedazo de vidrio por ahí mal ubicado. 

Siempre ten bastante agua y hielo

Nunca subestimes que tan rápido se puede acabar el agua y el hielo en La Celebración de una fiesta de verano, aún si la fiesta es en interiores, el calor de la temporada los hará sentir que necesitan refrescarse, así que utilizaran mucha agua, bebidas y hielo. 

Seguridad con la comida

Siempre mantén la comida fría en frio y la comida caliente en calor, el clima de verano puede convertir una buena comida en un desastre estomacal, si no se preservan los alimentos adecuadamente.

Un menú fresco

Utiliza ingredientes frescos de temporada en el menú de La Celebración. Como aumenta la sed durante el verano, el apetito por los platos pesados puede reducirse, así que opta por ensaladas y comida a la parrilla en lugar de guisos y cazuelas.

Recuerda a tus invitados que es una reunión informal

Nadie quiere usar ropa calurosa durante el verano, así que especifica en la invitación de La Celebración utilizar una vestimenta casual.

Ten en cuenta seguir estas recomendaciones para que tu fiesta de verano sea todo un éxito.

¿En qué horario estás considerando empezar La Celebración de tu fiesta de verano?

Fuentes: Entertaining.About.com, Celebrations.com, PartyCity.com

Imágenes: WomansDay.com, Decormentor.com, Alliston.FlyerLand.ca, 

DelightOutdoor.com, DelightOutdoor.com, SimpleBites.net, 

CountryLiving.com, CountryLiving.com, CountryLiving.com.

Fiesta en parques

¿Qué debes tener en cuenta cuando vas a hacer La Celebración de una fiesta en un parque?

Es importante que tus invitados se sientan cómodos (especialmente durante los meses de verano), ¿Qué debes tener en cuenta cuando vas organizar La Celebración de una fiesta en un parque?

Conoce los lugares de sombra y los horarios, porque puede ser que en una determinada hora de la tarde el sol no se refleje allí, pero, después… si no sabes pondrías a padecer a algunos invitados.

• Comprueba las instalaciones del parque y los baños para asegurarte de que satisfaga tus necesidades y las de tus invitad@s. 
• Consulta en tu localidad las reglas y regulaciones para hacer una fiesta en el parque que escogiste. 

• En la invitación puedes poner un mapa, si es que el parque es muy grande, para ubicar a tus invitad@s de en donde vas a realizar La Celebración. 

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• Una de las ventajas de hacer una fiesta en un parque es que puedes preparar una parrillada. Comienza a calentar tu parrilla, por ahí unos 30 minutos antes de que empiece la fiesta para que se caliente y se empiece a asar. 
• En cuanto a las bebidas. . . lleva varios igloo o containers para tener tus bebidas frías. 
• Asegúrese también de que los recipientes de basura estén cerca de las mesas para alentar a tus invitad@s a poner la basura en su lugar.

​Dispone de unos 30 minutos después de que tus invitad@s se vayan para limpiar o quitar cualquier cosa que pueda haber quedado atrás.

¿Qué otras sugerencias agregarías a esta lista para hacer La Celebración de una fiesta en el parque?

Fuente: AssociatedContent.com.

Imágenes: Blog.CatchMyParty.com.

Como servir una Cerveza en una fiesta

¿Sabes cómo servir una cerveza en La Celebración de una fiesta?

Vas a tener La Celebración de una fiesta dónde vas a servir cerveza en un vaso o en una copa, la pregunta es: ¿realmente sabes cómo hacerlo? Aquí en La Celebración te damos algunas sugerencias y pautas dadas por Bavaria.com.co, para quedar como perit@ en el tema, como maestr@ cervecero; y son:

Para servirse la cerveza en copas, jarras o vasos esta depende del tipo que sea, lo importante es verificar que en el momento del servirla logres entre uno y dos dedos de espuma (2 a 4 cm de espesor) protegiendo a la cerveza de la oxidación además de ayudar a retener los aromas para resaltar sus sabores a la hora de tomarla.

Utiliza vasos y copas trasparentes para mostrar el brillo, la transparencia y la espuma de la cerveza. Así existan vasos y copas de cerámicas, o con vidrios de colores, se verá mucho más apetecible y atractiva servirla en recipientes transparentes.

Ya sirviéndola en la copa o vaso… 

Las cervezas tipo “ale” generan abundante y descontrolada espuma, por lo cual debe ser servida lentamente y con mucho cuidado, ¿Cómo? aproxima el cuello de la botella al lateral interior de la copa, al tiempo que la copa se incline para que la cerveza no golpee bruscamente la superficie, sino que haga un suave recorrido.

Para las cervezas tipo lager (las más consumidas en todo en todo el mundo)  el líquido debe verterse a cierta altura para golpear el lateral inferior del vaso o la copa, con una inclinación de aprox. 45° para recogerse en el centro.

Las copas

Para las tipo ale y lambic requieren vasos grandes y bocas muy abiertas para reflejar mejor sus aromas.

Las tipo lager se revelan mejor utilizando las tradicionales jarras de cristal, debido a que se conserva mejor su temperatura de servicio que es a 4 °C. También puedes utilizar para servir tipo lager:

• Copas de boca cerrada para conservar mejor los aromas.
• Los clásicos vasos grandes para tener una buena apreciación de esta.

¿Qué tipo de cerveza estás pensando servir para La Celebración de tu próxima fiesta que estás organizando?

Fuente: Bavaria.com.co.

Imágenes: CodigoCerveza.com.ar, Tienda.cbbHosteleria.com, Nolapeles.com.

Cervezas para combinar con carnes

¿Sabes con que cerveza acompañar una carne asada de res por ejemplo?

La meta es encontrar un balance con tu parrillada, y las palabras claves son  cortar, complementar y contrastar. Para esta temporada de verano, la mejor compañía es una cerveza helada, y más aún acompañando La Celebración de una parrillada, hace que sea una comida perfecta. 

Aquí en La Celebración te damos algunos tips de cómo combinar tu cerveza cuando estás organizando La Celebración de una parrillada o te han invitado a una, así que empecemos:

Las carnes rojas, como la de res y cerdo, asadas a la brasa, casan bien con las cervezas rubias, ligeras y suaves. Ahora siendo más explicativos…

Res o buey: Rojas hechas a la brasa combinan bien con cervezas rubias, ligeras y suaves. Las de Buey con Lager e incluso algunas Ale.

Cerdo: Por a su alto contenido en grasas combina bien con cervezas estilo Lager o Pilsen. Se recomienda la elección de cervezas ligeras y suaves para acompañar las carnes de cerdo grasas.

¿Cerveza con pollo? Tradicionalmente el pollo se ha cocinado con cerveza, por lo que se puede acompañar con la misma cerveza que se ha utilizado como ingrediente. Para un pollo asado puede ser alguna estilo Pale Ale,  más robusta y de sabor intenso.

Cordero: La Cerveza combina muy bien con todas todas las carnes de cordero especiadas. Ahora, ¿cual cerveza se aplica mejor a este tipo de carne? no hay unanimidad de criterios, entre especialistas del tema, esta dependerá de su preparación. El cordero tiene una carne grasa y de un sabor particular, el cual sobresale por encima de todos sus condimentos y aromas que se tenga. Las carnes de cordero de cierta edad pueden combinarse con cervezas lager.

Comidas picantes: Una cerveza seca y lupulizada como la Peroni, es el complemento ideal de estos platos.

Salchichas y embutidos: un verdadero clásico de la cerveza, que se acompaña con refrescantes cervezas tipo Pilsen.

Frutos del mar

Ostras: Una excelente y burbujeante cerveza tipo lager  como por ejemplo la Peroni por su bouquet floral.

Pescado: Una cerveza tipo Pilsen lupulizada como una Club Colombia, se recomienda no solo como acompañante sino como ingrediente en la preparación.

¿Qué otros platos, considero en mi opinión, no han sido muy explotados hasta el momento en una parrillada?

Hamburguesas: La fuerza del sabor de los complementos de la hamburguesa como la mostaza y la salsa de tomate, se acoplan muy bien con el sabor amargo de las cervezas de gusto suave y sabor más intenso.

Pizza: En Colombia, Estados Unidos y otros países, una refrescante cerveza tipo lager como la Águila es la casa  mejor, sobre todo si viene de barril.

Para terminar después de todas estas recomendaciones…

Las cervezas Lager son lisas, ligeras y un poquito ácidas. Este tipo de cerveza combina bien con cualquier tipo de carne asada a la parilla, además de ser de la variedad más consumida en el mundo.

Juan Diego de WhatsNew.com recomienda consultar en Pintley.com,  un sitio web que además de directorio de cervezas, con descripciones, fotografías, comentarios y opiniones, ofrece recomendaciones basadas en aquellas marcas que definamos como preferidas, además de tener versión para Android y iphone. Puedes entrar en contacto con otros usuarios que conozcan del tema, ayudándote a descubrir cervezas y cómo podemos maridarla con comidas, dependiendo del país y marca de cerveza que se consuma en cada lugar del mundo.

Como conclusión, lo que queda es convertirse en un casi “maestr@ cervecero”, quien deberá probar, saborear y conocer los diferentes sabores de cervezas y carnes, para aclarar todas las inquietudes de que sabores y carnes combinan mejor.

¿Qué otras ideas o sugerencias aportarías a la hora de casar carnes asadas con cerveza, para cuando vayas a organizar La Celebración de tu parrillada?

Fuentes:Bavaria.com.co, ElGranCatador.com, Cerveceros.org, m.chw.net, 

RevistaDonJuan.com, QuantifiedMarketing.com, EscuelaSuperiorHosteleriaTurismoMadrid.com

Imágenes: Blog.GrubHub.com, Mynslc.com, BeerChronicles.com, Pintley.com.

Tortas de helado Vol. 1

Un gran postre para servir en La Celebración de una fiesta de cumpleaños casual.

Impresiona a tus amigos en La Celebración de una reunión casual que organices con una torta de helado, un postre muy versátil, ya que lo puedes adaptar de acuerdo a los sabores que quieras presentar además de la forma que le quieras dar, decorándolo como te guste. Algunas ideas que nos gustaron para presentar una torta de helado son:

Tortuga de bolas de helado

Lo especial de esta torta para La Celebración de fiestas marinas, de reptiles, tortugas e  incluso de dinosaurios, es que es una torta decorada con bolas helados, cosa que sorprenderá y encantará a mas de uno en La Celebración.

Tutorial con video, bastante gráfico,  en MarthaStewart.com

Entradas de torticas de helado

Utilizas un cortador de galletas para cortar tu torta en pequeños círculos y comienzas a crear capas con helado; finalmente decoralas con un poco de crema chantilly o helado de vainilla, y una cereza.

Receta en MyRecipes.com

Para una barra de helados o de bananas splits, puedes ubicar las bolas de helado en una base que los haga parecer una torta de bolas de helado.

Torta de helado con forma de sandía

Puedes variar el sorbete de sandía por sorbete de fresa, helado de fresa o nieve de fresa.

 Tutorial, bastante gráfico, en JustJennRecipes.com

También puedes hacer otras variaciones de sabor de estar misma torta con forma de sandía.

Tutorial, bastante gráfico, en JustJennRecipes.com

Conos de torta con helado

Elaboras tus conos de torta, después les pones como topper o adorno una bola de helado y los bañas en chocolate, para convertirlos en una fascinante torta de helado.

Tutorial, bastante grafico, en CookiesandCups.blogspot.com

Nota: Para saber como hacer tus conos con torta consulta nuestro articulo Cupcakes en conos de helados.

La tarta de helado la puedes emplear en cumpleaños, baby showers, comidas casuales e incluso en bodas.

Guarda tu torta después de haberla armado en el congelador hasta que esté lista para servir a tus invitados.

¿Qué ideas te gustaron para presentar tus tortas de helado en La Celebración de la fiesta que en este verano estás organizando?

Fuentes: CookiesandCups.blogspot.com, JustJennRecipes.com, 
JustJennRecipes.com, MyRecipes.com,  MarthaStewart.com.
Imágenes: TheKnot.com.au, MarthaStewart.com, JustJennRecipes.com,

CookiesandCups.blogspot.com, JustJennRecipes.com, MyRecipes.com,

MarthaStewart.com.

Tortas con Sandías Vol. 3

Torta y cupcakes de sandía, ¿como hacerlos?

¿Qué podría ser más perfecto, en La Celebración de una fiesta de verano que unas rodajas de sandía? 

Y para hacer La Celebración del evento más divertido, puedes hacer que la decoración de tu fiesta de sandía coincida con tus tortas y cupcakes con forma de sandía. Algunas ideas que te damos aquí en La Celebración son las siguientes: 

Tres tecnicas distintas de una torta de sandía

Versión No. 1

Receta, bastante gráfica, en WendyinFlorida.blogspot.com

Versión No. 2

Receta, bastante gráfica, en WomansDay.com

Versión No. 3

Receta, bastante gráfica, en TheFamilyScientista.blogspot.com

De las ideas que me gustaron de cupcakes de sandía, que puedes hacerlos como cualquiera de las recetas de tortas que te sugerimos, es organizarlos con forma de tajada de sandía.

O estas en forma de cono

Tutorial, bastante gráfico, en TamisKitchenTableTalk.blogspot.com

Y esta ultima idea que me encantó con helado y que es fácil de hacer...

Torta de helado con forma sandía

Helado de pistacho + Helado de Vainilla + Sorbete sandía (puede ser de fresa) + 4 galletas tipo Wafer de Chocolate en pedacitos + 1 capa de torta de  Vainilla.

Tutorial, bastante gráfico, en JustJennRecipes.com y receta en MarthaStewart.com

No tienes como hacer que tus invitados te vayan a decir no prueban el postre de La Celebración, con estas presentaciones tan divertidas y particulares.

¿Que recetas te gustaron para poner en practica para La Celebración de verano que estás organziando?

Fuentes:JustJennRecipes.com, TamisKitchenTableTalk.blogspot.com, 
TheFamilyScientista.blogspot.com, WomansDay.com, 
WendyinFlorida.blogspot.com. 

Imágenes: BuzzinBeeCakes.com, MyJustinCakes.blogspot.com, 

MarthaStewart.com, TamisKitchenTableTalk.blogspot.com, 

TheFamilyScientista.blogspot.com, WomansDay.com. 

¿Paletas de cóctel o paletas con licor?

Paleta + Cóctel = Pacoleta la entrada perfecta para comenzar La Celebración de una fiesta y combatir el calor del verano.

¿Cómo hacer las mejores entradas para quitar la sed y comenzar La Celebración de una fiesta en verano?... 

Sirviendo a cualquier hora y en La Celebración de cualquier reunión social paletas con licor o de cócteles, la mejor entrada de tu menú para quitar la sed y abrir el apetito de tus invitados. 

Desde  margaritas a mojitos, hay una versión de Pacoleta para cada gusto de tus invitados en La Celebración, la clave está en mantener la proporción adecuada de alcohol junto con los otros líquidos, para que se pueda congelar. 

Receta de paletas de margarita en Comamonos unos margaritas

Las presentaciones...

La típica de paleta

En forma de helado "tubular"

O dentro de una copa collins.

¿Y Paletas de cerveza?

Bueno, por lo que no pueden ser un cóctel, pero ¿y qué? Si te gusta la cerveza bien fría, esta es para ti.

Para más recetas tanto deliciosas como fabulosas consulta en MX.Answers.yahoo.com y SaborUniversal.com estos helados sólo para adultos.

Comienza a animar La Celebración de tu fiesta con este principio refrescante.

¿Que recetas te gustaron para presentar en La Celebración de la próxima fiesta que estás organizando?

Fuente: Foodista.com. 


Imágenes: BakersRoyale.com, EndlessSimmer.com, JulipMade.blogspot.com, 
Duncanhines.com, VreateMyEvent.com, VCtryblogger.blogspot.com, 
StumbleUpon.com.

Decora con sombrillitas para bebidas

A veces conseguirlas para decorar tus bebidas es difícil

Cuando estamos organizando La Celebración una fiesta hawaiana, en la piscina, en exteriores o de verano, nos es difícil a veces conseguir las sombrillitas para decorar nuestras bebidas.

En varios blogs encontré sencillos tutoriales de cómo hacerlas con papel seda y cartulina para que no dejes de poner este detalle decorativo en las bebidas que sirvas en La Celebración. 

Algunas ideas y técnicas que me gustaron por su facilidad y practicidad, además que son tutoriales, fueron las siguientes en:

DecoraDecora.blogspot.com

SwankyPress.com

Y Blueyecicle.blogspot.com, con mensajes que les puedes poner adicionalmente.

Hasta puede personalizarlas con figuras de animales, así esta imagen sean de sombrillas.

Además con ellas, no solo puedes decorar tus bebidas sino también tus tortas y cupcakes

La entrada de tu puerta con esta corona

Tutorial en CfabbriDesigns.com

Y hasta lámparas de papel para decorar La Celebración.

Tutoriales en Craftster.org para las esféricas y en HGtv.com para las tubulares.

Así que, si no las encuentras en el mercado más cercano de tu zona, puedes hacerlas y continuar La Celebración de una fiesta con un estilo muy festivo.

¿Qué patrones o fondos de papel te gustaron para decorar La Celebración de la fiesta que estás organizando?

Fuentes: EverydayCelebrating.com, DecoraDecora.blogspot.com.

Imágenes: IntheKnowMom.net, SZ-WholeSaler.com, MyBakingdom.com, 

Craftster.org,  CfabbriDesigns.com,Blueyecicle.blogspot.com, 

SwankyPress.com.

Arreglos con botellas de vino vacías

Hay mucho que puedes hacer con una botella de vino, además de tener otra buena excusa para beberla

La formula...

Una botella de vino vacía + las flores de tu elección + algunos adornos = una decoración para La Celebración cualquier fiesta o reunión social. Desde fiestas de compromiso y aniversarios hasta reuniones casuales y fiestas en exteriores.

Algunas ideas que te damos aquí en La Celebración para que las reutilices...

Decorada con cintas

Tutorial en HostessBlog.com 

Para dar una luz tenue, además de la sensación de ser un cena acogedora

Con solo flores

Punto focal de centro de mesa

Marcador de mesa o de posición para l@s invitad@s

Recicla las botellas de vino, dales un segundo uso e incorpóralas a La Celebración de tu fiesta.

¿Qué ideas te gustaron para decorar tu mesa en La Celebración que estás organizando?

Fuentes: HostessBlog.com, StoneBlossom.wordpress.com, 

Modernation.wordpress.com, Citified.blogspot.com, PureDymondsEvents.blogspot.com.