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26 de agosto de 2011

Dip de pizza de pepperoni

Una deliciosa salsa cremosa para acompañar en La Celebración
Unta tus papitas fritas, galleticas o pan tostado en este cremosa y deliciosa salsa que se disfruta como pocas... Es súper sencilla de hacer, y más de un invintad@ en La Celebración te va a preguntar por la receta. 


¿Qué necesitas para hacerla?

  • 12 oz de queso crema ablandado.
  • 1 1 / 2 cucharadita de mezcla de hierbas como albahaca seca, orégano, romero, tomillo, salvia, ajedrea y mejorana. Otras variaciones incluyen la adición de cilantro y la pimienta roja molida.
  • 1 / 8 cucharadita de ajo en polvo.
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado.
  • 1 / 3 taza de salsa para pizza.
  • 1 / 2 taza de pepperoni rodajas, en mitades o en cuartos (la puedes cambiar por salami o por pavo).
  • 2 cebollas de verdeo (o cebollas largas) en rodajas finas.

¿Cómo hacerla?
  1. Mezcla el queso crema con las hierbas.
  2. Unta el queso crema en la placa o refractario. 
  3. Cubre el queso crema con 1 taza de queso mozzarella rallado. 
  4. Después vierte la salsa para pizza uniformemente sobre el queso.
  5. Luego adiciona la otra taza restante de queso mozzarella en la parte superior de la salsa. Organiza las cebollas verdes y el pepperoni picado por encima del queso.
  6. Hornea a 350 °C de 15 a 20 minutos. Sirve caliente con galletas, papitas fritas,  rebanadas finas de pan tostado francés, chips de tortilla o de pan arabé, o el chip de tu gusto. 
Las variaciones de esta receta abundan, incluyendo la adición de los pimentones (o pimientos), crema agria y queso parmesano, entre otras. ¡Buen provecho en La Celebración!
¿Qué otro ingrediente te gustaría agregarle a tu dip de pizza pepperoni para presentarla a tus invitad@s en La Celebración que estás organizando?


Imágenes: Salad-in-a-Jar.com.

18 de agosto de 2011

Pizza a la parrilla

Menú de la fiesta… Pizza a la parrilla
Cambia tus parrilladas de carne asada, hamburguesas y pinchos por una pizza a la parrilla, una pizza con una corteza crujiente y un delicioso sabor ahumado. Organiza La Celebración de una fiesta con pizza para este verano, sin necesidad de encender el horno, sino utilizando tu parrilla para crear deliciosas pizzas a la parrilla. 

El proceso de cocción de la pizza a la parrilla es similar a las realizadas en el horno tradicional de ladrillo. Puedes hacer tu propia masa, conseguirla en tu mercado local o restaurante de pizza. Las pizzerías te pueden vender la masa ya lista de la pizza.
Receta en Taringa.net

Puedes hacerla miti miti, de un sabor y de otro.

La Celebración de una parrillada con pizza, tiene una energía relajada, divertida y espontánea, que te sirve para fiestas en exteriores o al aire libre.

Presentar una pizza a la parrilla en La Celebración que organices, sin duda hará que tu evento se destaque del resto de las demás reuniones de la temporada.
Receta en Mis-Recetas.org

Para más recetas puedes buscar los tutoriales en YouTube.com de pizza a la parrilla o en el buscador.

¿Qué recetas de pizza vas a presentar a tus invitados en La Celebración de tu parrillada de pizza?


17 de agosto de 2011

Reencuentro con amigos del colegio

Porque recordar es vivir
Te has graduado, estás comenzado o terminando tu carrera, tal vez incluso has formado una familia. Los años han pasado desde la última fiesta de grado del colegio y qué mejor manera de ponerte al día con tus viej@ amig@s y compañer@s del colegio que hacer un reencuentro con ellos. Aquí en La Celebración te damos, algunos tips claves para crear y organizar La Celebración de una reunión  exitosa, estos son:

1. Organiza un equipo de trabajo en donde se encuentren las personas que más disposición y tiempo tienen para organizar La Celebración. El grupo encargado de ubicar a tod@s debe estar conformado por quienes tienen un buen poder de convocatoria, es básico, porque cuando invitan todo mundo mira y escucha; además de que se tenga un buen listado de todas las personas que hay que contactar, y Facebook ayuda muchísimo. 

2. Una antelación de uno a dos meses para tener el tiempo de avisar a tod@s y cada uno de l@s compañer@s.

3. Invitación: Puedes hacer llegar físicamente al domicilio de cada invitad@, pero,  las redes sociales, en mi caso particular con Facebook ayudo muchísimo, además que se sabe quien asistirá y no hay que gastar dinero, ni tiempo, ni papel en hacer llegar las invitaciones, todo lo tienes a unos cuantos clicks.
Tip: Invita a los viejos maestros, los más queridos por la promoción,  y a elección queda el hecho de invitar también a l@s espos@s.
4. Determina el formato de La Celebración: Picnic, almuerzo, cena, rumba, reunión informal o formal, etc.

5. ¿Cuándo debemos hacer La Celebración?: Ciertamente, el viernes o sábado son los días más convenientes para hacer el reencuentro con l@s amig@s del colegio. Las temporadas más populares del año para tener una reunión de la clase son al comienzo del verano hasta diciembre. Hay varios factores que se deben considerar al seleccionar una fecha. Ciertamente, el clima es más complaciente durante el verano, especialmente en las zonas del país donde los inviernos son más fríos. 
Nota: ¿Se puede hacer el evento en un solo día o en varios días?: Algunas promociones sólo hacen un evento por la tarde o por la noche para reunirse, mientras otras clases acogen varios días de reunión. 
6. Ubicación: Hay dos razones muy importantes para escogerlo:
6.1. Un lugar que esté cerca de donde se vive o trabaja, y que le quede fácil a tod@s llegar, un punto intermedio, además de que tenga una buena zona de parqueo. 
6.2. La cantidad de asistentes, importa, sobre todo cuando se trata de ubicar un espacio donde tod@s puedan estar cómod@s y reunid@s para sacar el máximo provecho de asistir. Además de que el lugar que se elija, no vaya a ser muy costoso o que no le guste a muchos por el menú que ofrezcan.

7. Precio: Es necesario de que se conozca con anticipación las condiciones de que si hay un consumo mínimo o se puede pedir lo que uno quiera.
Por ejemplo, si pides con anticipación reservar el sitio, pueden darte algún descuento por reservarlo con antelación o dar descuentos por volumen, cantidad de personas, etc.
Nota: Si durante la organización de La Celebración se ha establecido que cada un@ debe hacer un aporte económico para armar la reunión, esta información debe hacerse llegar con anticipación y tal vez entregar un número de cuenta o designar a una persona del equipo para recaudar los fondos. Estos fondos sirven para pagar las decoraciones, menú, entretenimiento y souvenirs. 
7. Decora La Celebración con frases divertidas de la época, globos, fotografías, adornos de la época, año de promoción de la clase, etc.

8. Actividades como trivias como por ejemplo: "¿Quién le prendió fuego a la caneca de basura en octavo grado?", "¿A qué profesor se le burlaban por hablar como el Gallo Claudio?", "¿Quién era la profesora más fea?" etc.
Poner un mural de fotografías, y que cada invitad@ escriba algunas palabras a su grupo de compañeros.

9. Reproducir canciones de la época, ambienta muchísimo. 
10. Otorgar Premios: Entrega premios divertidos al final de La Celebración como por ejemplo: "Primero y el Último de Registro", "La mayoría de accesorios", "persona con la apariencia más extraña", "Premio Humanitario" (incluye todos los involucrados en el servicio a la comunidad personal y profesional), "El payaso de la clase después de todo Estos Años "," quien viajó más lejos para la reunión ", etc. 

Y como dicen los Enanitos Verdes en su canción de Amigos: “Pero, siempre estarán en mi, esos buenos momentos que pasamos sin saber”. Y para mi, de los mejores años de la infancia y adolescencia fueron con l@s amig@s y compañer@s del colegio.

Nota: Pueden contratar un fotógrafo, ahora la verdad, no faltaran cámaras fotográficas en La Celebración. Lo que debes de asegurarte es que después la suban a Facebook las fotos o vídeos.

¿Qué otras actividades incluirías en La Celebración del reencuentro con tus amigos del colegio?


27 de julio de 2011

Mojito con frutas para fiestas de verano

Fácil de hacer, refrescante y a todo mundo le encanta
En pocos años, el mojito se ha convertido en uno de los cócteles de verano más populares en La Celebración  de fiestas y reuniones sociales de verano.
La de mezcla de Ron + Hojas de menta  fresca + Jugo de limón + Hielo + un chorrito de soda + azúcar al gusto + fruta = La bebida perfecta de verano para refrescar en La Celebración de fiestas. 

Ahora, dentro de las variaciones de la receta clásica, podemos preparar y presentar mojitos en La Celebración con otras frutas como fresa, de sandia, kiwi, naranja, piña, mora, maracuyá…  ¿Cómo? Sencillamente agregando pedacitos de fruta  macerada o machacada  junto con el limón, la azúcar, el ron y la menta, creando toda una combinación de sabores, texturas, y aromas.

Tip: Las hojas de menta las puedes reemplazar por hojas de hierbabuena o albahaca fresca.

Tambien puedes poner una barra de mojitos de fruta en La Celebración para que cada uno de tus invitados arme su propio mojito con la fruta de su predileccion, con la receta clásica y en bowls pones la frutas y hielo picado.
Para mas recetas, bien gráficas, para que armes tu mojito como quieras en MojitoSocialClub y SavoirFaireLosPlaceresdelPaladar.
Ya sea en La Celebración de fiestas en zonas verdes de tu casa, una terraza, o junto a la piscina el mojito y sus primos son las bebidas ideales para tus fiestas y reuniones sociales de verano. Ya lo que debes hacer es encontrar cual receta de mojito se adapta mejor a La Celebración de tu fiesta. 

¿Qué frutas te gustaron para agregar a los cócteles de tus mojitos para La Celebración que estas organizando?


8 de julio de 2011

Como servir una Cerveza en una fiesta

¿Sabes cómo servir una cerveza en La Celebración de una fiesta?

Vas a tener La Celebración de una fiesta dónde vas a servir cerveza en un vaso o en una copa, la pregunta es: ¿realmente sabes cómo hacerlo? Aquí en La Celebración te damos algunas sugerencias y pautas dadas por Bavaria.com.co, para quedar como perit@ en el tema, como maestr@ cervecero; y son:



Para servirse la cerveza en copas, jarras o vasos esta depende del tipo que sea, lo importante es verificar que en el momento del servirla logres entre uno y dos dedos de espuma (2 a 4 cm de espesor) protegiendo a la cerveza de la oxidación además de ayudar a retener los aromas para resaltar sus sabores a la hora de tomarla.
Utiliza vasos y copas trasparentes para mostrar el brillo, la transparencia y la espuma de la cerveza. Así existan vasos y copas de cerámicas, o con vidrios de colores, se verá mucho más apetecible y atractiva servirla en recipientes transparentes.

Ya sirviéndola en la copa o vaso… 
Las cervezas tipo “ale” generan abundante y descontrolada espuma, por lo cual debe ser servida lentamente y con mucho cuidado, ¿Cómo? aproxima el cuello de la botella al lateral interior de la copa, al tiempo que la copa se incline para que la cerveza no golpee bruscamente la superficie, sino que haga un suave recorrido.
Para las cervezas tipo lager (las más consumidas en todo en todo el mundo)  el líquido debe verterse a cierta altura para golpear el lateral inferior del vaso o la copa, con una inclinación de aprox. 45° para recogerse en el centro.

Las copas
Para las tipo ale y lambic requieren vasos grandes y bocas muy abiertas para reflejar mejor sus aromas.
Las tipo lager se revelan mejor utilizando las tradicionales jarras de cristal, debido a que se conserva mejor su temperatura de servicio que es a 4 °C. También puedes utilizar para servir tipo lager:
  • Copas de boca cerrada para conservar mejor los aromas.
  • Los clásicos vasos grandes para tener una buena apreciación de esta.
¿Qué tipo de cerveza estás pensando servir para La Celebración de tu próxima fiesta que estás organizando?

Fuente: Bavaria.com.co.

Cervezas para combinar con carnes

¿Sabes con que cerveza acompañar una carne asada de res por ejemplo?
La meta es encontrar un balance con tu parrillada, y las palabras claves son  cortar, complementar y contrastar. Para esta temporada de verano, la mejor compañía es una cerveza helada, y más aún acompañando La Celebración de una parrillada, hace que sea una comida perfecta. 
Aquí en La Celebración te damos algunos tips de cómo combinar tu cerveza cuando estás organizando La Celebración de una parrillada o te han invitado a una, así que empecemos:

Las carnes rojas, como la de res y cerdo, asadas a la brasa, casan bien con las cervezas rubias, ligeras y suaves. Ahora siendo más explicativos…
Res o buey: Rojas hechas a la brasa combinan bien con cervezas rubias, ligeras y suaves. Las de Buey con Lager e incluso algunas Ale.
Cerdo: Por a su alto contenido en grasas combina bien con cervezas estilo Lager o Pilsen. Se recomienda la elección de cervezas ligeras y suaves para acompañar las carnes de cerdo grasas.


¿Cerveza con pollo? Tradicionalmente el pollo se ha cocinado con cerveza, por lo que se puede acompañar con la misma cerveza que se ha utilizado como ingrediente. Para un pollo asado puede ser alguna estilo Pale Ale,  más robusta y de sabor intenso.


Cordero: La Cerveza combina muy bien con todas todas las carnes de cordero especiadas. Ahora, ¿cual cerveza se aplica mejor a este tipo de carne? no hay unanimidad de criterios, entre especialistas del tema, esta dependerá de su preparación. El cordero tiene una carne grasa y de un sabor particular, el cual sobresale por encima de todos sus condimentos y aromas que se tenga. Las carnes de cordero de cierta edad pueden combinarse con cervezas lager.

Comidas picantes: Una cerveza seca y lupulizada como la Peroni, es el complemento ideal de estos platos.

Salchichas y embutidos: un verdadero clásico de la cerveza, que se acompaña con refrescantes cervezas tipo Pilsen.

Frutos del mar
Ostras: Una excelente y burbujeante cerveza tipo lager  como por ejemplo la Peroni por su bouquet floral.
Pescado: Una cerveza tipo Pilsen lupulizada como una Club Colombia, se recomienda no solo como acompañante sino como ingrediente en la preparación.

¿Qué otros platos, considero en mi opinión, no han sido muy explotados hasta el momento en una parrillada?
Hamburguesas: La fuerza del sabor de los complementos de la hamburguesa como la mostaza y la salsa de tomate, se acoplan muy bien con el sabor amargo de las cervezas de gusto suave y sabor más intenso.
Pizza: En Colombia, Estados Unidos y otros países, una refrescante cerveza tipo lager como la Águila es la casa  mejor, sobre todo si viene de barril.

Para terminar después de todas estas recomendaciones…
Las cervezas Lager son lisas, ligeras y un poquito ácidas. Este tipo de cerveza combina bien con cualquier tipo de carne asada a la parilla, además de ser de la variedad más consumida en el mundo.
Juan Diego de WhatsNew.com recomienda consultar en Pintley.com,  un sitio web que además de directorio de cervezas, con descripciones, fotografías, comentarios y opiniones, ofrece recomendaciones basadas en aquellas marcas que definamos como preferidas, además de tener versión para Android y iphone. Puedes entrar en contacto con otros usuarios que conozcan del tema, ayudándote a descubrir cervezas y cómo podemos maridarla con comidas, dependiendo del país y marca de cerveza que se consuma en cada lugar del mundo.
Como conclusión, lo que queda es convertirse en un casi “maestr@ cervecero”, quien deberá probar, saborear y conocer los diferentes sabores de cervezas y carnes, para aclarar todas las inquietudes de que sabores y carnes combinan mejor.

¿Qué otras ideas o sugerencias aportarías a la hora de casar carnes asadas con cerveza, para cuando vayas a organizar La Celebración de tu parrillada?



1 de julio de 2011

Mesa giratoria al aire libre

Relativamente rápida y sencilla de hacer
Las puedes colgar en los árboles, aleros, balcones, porches o en lugar de La Celebración que tú quieras. 

Beneficios…
Ahorras espacio y será el tema de conversación perfecto para La Celebración de cualquier fiesta de verano.
¿Qué necesitas para hacerlas?
  • Madera contrachapada de 2 cm de ancho aprox. (también puede ser aglomerado, pero, ten cuidado de no irla a mojar).
  • Mantel 
  • Taladro
  • Materiales como cuerdas para colgar, cinta o cable.

¿Cómo colgar tu mesa?
  1. Perfora la madera, haciéndole tres agujeros uniformemente espaciados para unir las cintas, alambre o soga.
  2. Asegúrate de que tus piezas de cinta sean todas de la misma longitud y ponlas en la parte inferior de la tabla con un nudo bien fuerte para que asegures la madera. Reúne las tres piezas en la parte superior, de acuerdo a la longitud que quieras colgar la mesa y átale un nudo.  
  3. Una vez que la pieza esté bien colgada, puede empezar a decorarla, como por ejemplo con algún mantel o con musgo. Agrégale velas, flores, pasteles, tortas, cupcakes o cualquier otro elemento que desees para ambientar La Celebración de tu fiesta de verano. Puedes utilizarla como tu mesa dulce o solo para poner un letrero de bienvenida para tus invitados.

Tips: 
  • Si la tabla no está nivelada intenta ajustar las cintas sobre la mesa.
  • Ten cuidado al ponerle objetos pesados 
  • Asegúrate de ubicar los elementos en el centro de esta.

¿Como estás pensando decorar tu mesa giratoria para La Celebración de esta fiesta de verano que estás organizando?


Fuente: HostessBlog.com

27 de junio de 2011

Estudio de impresión HP

Porque tenemos siempre algo que comentar de las fotos de La Celebración con nuestra familia y amigos
He encontrado en que HP tiene un Print Studio gratis, donde puedes diseñar, editar y publicar tus fotos con plantillas para álbumes de fotos, álbumes de recortes, marcos de fotografía y mosaicos, los cuales te sirven como invitación para La Celebración de alguna fiesta o como regalo para una reunión social. 

 
El servicio de edición que ofrece HP Print Studio es tanto gratis como pagado, con muchas opciones para que hagas tus tarjetas, fondos fotográficos y scrapbooks como quieras, puedes imprimirlos o colgarlos en Facebook por ejemplo.
Publica un mosaico de photobooks en Facebook o Twitter y da de que hablar de La Celebración que organizaste o en la que estuviste con tus familiares y amigos.

Nota: Ten en cuenta que algunos proyectos son para imprimir y otros para descargar el programa Smile Box. Cuando te estes suscribiendo en la cuenta de Smile Box, te dira que si quieres pagar el mes o el año, si no lo quieres, solo haces click en "No thanks" para comenzar a utilizar los servicios de esta aplicación. Un ejemplo de esta aplicación es que puedes obtener una URL y un código embebido.
 

¿Qué proyecto te gusto para comenzar a diseñar y editar las fotos de La Celebración?

Fuentes: HP.comHP.comSmileBox.com.

21 de junio de 2011

Pizza de pan francés

Una pizza rápida para ofrecer en La Celebración

La pizza de pan francés te sirve como un muy buen aperitivo en La Celebración de fiestas casuales, e incluso para aquellas reuniones sociales de última hora. 




Esta receta se puede convertir en un aperitivo rápido y fácil de hacer ya sea para la tarde o la noche, de acuerdo al horario en el que realices La Celebración
Convida a tus invitados a crear su propia pizza en La Celebración que organices, verás como a todo mundo le encantará tener su propia pizza hecha de la manera que les gusta, además que el tiempo de preparación no son más de 15 minutos. 
Las instrucciones, bastante gráficas, las encuentras en TheFrugalGirl.com y 

Tip: También puedes utilizar cualquier otro tipo de pan que tengas a mano, como por ejemplo un pan italiano o un pan integral, mejor dicho el que quieras.



Veras como casi siempre estas pizzas de pan francés son engullidas rápidamente por tus invitados en La Celebración.




¿Qué receta de pizza tienes en mente para preparar en La Celebración, hawaiana o de pollo con champiñones?


13 de junio de 2011

Súper Postres con granos enteros

¿Qué los hace tan "súper"?
Esto se debe al incluir ingredientes que prometen mejorar la salud, como lo son los granos enteros, y esta es una de las tendencias en postres de este año 2011 de FoodChannel.com.

Los beneficios de los granos enteros son enormes, porque además de todos sus nutrientes y su alto contenido de fibra, ayudan a reducir la glucosa y el colesterol en la sangre. Así que con este tipo de complementos puedes disfrutar en La Celebración presentando postres ricos y saludables como por ejemplo barras de cereales con frutas, budines de arroz integral o tortas hechas con corteza de grano entero o de trigo tierno. 
Postre de Trigo Tierno con Leche y Canela de CocinandoconKisa.blogspot.com

Sirvelos en La Celebración de cumpleaños, comidas, bodas, fiestas infantiles, baby showers, entre otros eventos ya que a muchas mamás y coordinador@s de eventos les preocupa que sus invitad@s y festajad@s consuman alimentos nutritivos sin dejar de ser deliciosos.
Barritas de chocolate con naranja de MundoPostres.com


Busca recetas que contengan granos enteros como:
  • Harina de avena
  • Trigo entero
  • Quínoa
  • Arroz integral
  • Rosetas de maíz
Y algunos cereales también, tales como:
  • Cheerios®
  • Granola o muesli®
  • Salvado de avena
  • Harina de avena
  • Quaker Multigrain®

Recetas, hay muchísimas… algunos ejemplos:
Mousse de fruta dulce y cereales de Sabores.com

Postre de bananos y cereales de CocinaCasera.net

Ya no tienes que preocuparte más de la cuenta, “solo lo necesario”, para que disfrutes y no sientas tanto cargo de conciencia, además de hacerte ver como alguien actualizad@ y quien sabe cerrar con broche de oro La Celebración del menú de un evento.


¿Qué postre te gustó para presentar en La Celebración de la fiesta que estás organizando?


Fuentes: FoodChannel.comExaminer.comDoctorsofusc.com


Imágenes: FoodChannel.comCocinaCasera.netSabores.com
MundoPostres.comCocinandoconKisa.blogspot.com.
 

Para mas ideas

Quienes somos

LaCelebracion.com se refiere a una guía Online de ideas y sugerencias para planificar y organizar un evento a través de nuestras publicaciones diarias que van desde cumpleaños y showers, hasta bodas y eventos empresariales.

Este sitio web fue creado por María Fernanda Florian D. una Administradora de Empresas y Mercadologa de Servicios y Gabriel Gaitán L. un Ingeniero Electrónico especialista en Servicios de Internet en 2009.

Porque lo hacemos…
Hoy en día, con el ritmo actual de tareas, puede ser difícil tener tiempo para buscar ideas de cómo organizar un evento o reunión especial, para la familia, amigos o compañeros de trabajo.
Con nuestro Blog y Directorio Online, queremos facilitar la labor de búsqueda de proveedores además de aportar ideas de como organizar un evento que sea práctico de hacer.

Que encontraras aquí:
- Como organizar fiestas, reuniones y eventos.
- Tutoriales.
- Recetas para comidas y bebidas.
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