Salsas para untar con nachos Vol. 1

Fáciles de preparar y de comer.  

Los nachos son unos aperitivos perfectos para tener en La Celebración de una fiesta o reunión casual como entrada o para acompañar rondas de bebidas. No hay La Celebración de una fiesta o reunión casual en la que no se incluyan unos nachos en el menú. Podemos comerlos con un sinfín de diversas salsas para untar que aquí en La Celebración te presentamos algunas recetas sencillas para acompañarlos, haciendo únicos y singulares tus nachos con las salsas tipo dip con las que los acompañes, estas son:

La clásica para acompañarlos que es con queso cheddar

Receta en TodosLosComo.com

Ojo: Cuando pongas la crema de leche y el queso nunca dejes que la crema hierba porque dañarías la receta tanto en sabor como en presentación.  Sugerencia de  Cabiados.net.

Puedes agregarle al final un tomate picado y unos chiles verdes.

Una salsa diferente con aguacate, como esta crema de aguacate

Receta en ElGranChef.com

O una Guasaca

Receta en TodosLosComo.com

Salsa picante

Recetas en EnFemenino.com

Si es muy picante esta receta, apta solo para paladares resistentes y crees que a tus invitados no les va a gustar, suprime el ají o chili picante de la lista de ingredientes; o haz un poco aparte para los que si les guste.

Salsa roja con vegetales

Receta en TodosLosComo.com

Otras salsas para untar como de cebolla, maíz y anchoas sugeridas por Taringa.net

Dale variedad y sabor acompañando tus nachos con estas salsas para untar en La Celebración que organices.

¿Qué recetas de salsas para untar te gustaron para acompañar tus nachos en La Celebración de la fiesta que estás organizando?

Fuentes: Cocina.ComoHacerPara.com, Taringa.net, TodosLosComo.com,

EnFemenino.com, TodosLosComo.com, ElGranChef.com, TodosLosComo.com, 

Cabiados.net.

Imágenes: SodaHead.com, WastedFashion.wordpress.com, Utilidad.com, 

IFood.tv, Cocina.ComoHacerPara.com, TodosLosComo.com,

EnFemenino.com, TodosLosComo.com, TodosLosComo.com. 

Mini sándwiches

Pequeños entremeses para comer con las manos, de gran sabor y siempre agregan un toque festivo a La Celebración 

Ligero, delicados, sofisticados y perfectos para tod@s en La Celebración, los mini sándwiches te sirven como entrada, entremés, menú de almuerzo/comida, menú de cóctel, se pueden servir en un té formal o como parte de una comida de buffet. ¿Qué recomendaciones sencillas necesitas saber para cuando vas a tener en el menú de La Celebración mini sándwiches? Aquí en La Celebración te sugerimos algunas…

Los mini sándwiches tienen algunas cosas en común, como por ejemplo su tamaño pequeño, sin corteza y se corta a menudo en formas caprichosas, así que juega con la forma con las que los cortes y presentes, los mini sándwiches te dan la oportunidad de ser extremadamente creativ@.  

• Cualquier relleno para sándwich puede ser transformado en un finger food de sándwich o mini sándwich, así que como recetas tienes miles.
• También como mini sándwich puedes servir mini hamburguesas, mini perros y mini croissants.

• Al elegir un pan de molde o tajado, escoge una marca que sea fina, grande y ancha, así obtendrás más sándwiches de esta forma.
• No los súper rellenes, esparce el relleno de forma pareja por todo el pan hasta los bordes.
• Para rellenos como pollo o carne, córtalos en trozos pequeños para que el relleno se pueda mantener junto, sin despegarse.
• Los mini Sándwiches por lo general sólo contienen una capa fina de los ingredientes, con un tamaño de sólo un tercio o un cuarto de un bocadillo normal.  

• Para evitar que el pan quede con una textura como mojada, extiende margarina o mantequilla al clima (que esté blanda) por todo el pan hasta los bordes, antes de agregar el relleno.
• Refrigera las rebanadas de pan hasta que estén bien firmes para que sean más fáciles de cortarlos en trozos pequeños.
• Para asegurarte de que los bordes se vean limpios, corta la corteza del pan con un largo cuchillo de sierra después de que armes los entremeses.
• Planea de tres o cuatro canapés o entremeses por persona al servirlos junto con una ensalada como plato principal.

• Almacena los mini sándwiches en un recipiente de plástico o de vidrio con cubierta y envuélvelo en papel encerado o papel toalla húmedo.
• Mantén refrigerados los sándwiches con rellenos que contengan lechuga, pepino y tomate; esto se pueden hacer hasta 4 horas de antelación.  

• Corta los sándwiches hasta con dos (2) horas de antelación. 
• En una fiesta infantil el servir mini sándwiches para los niños más pequeños es muy práctico, ya que pueden comer fácilmente y sin ayuda. 

Fáciles de hacer, servir y comer los mini sándwiches te harán quedar muy bien con tus invitad@s en La Celebración, sin necesidad de tener que preparar el súper mega menú, para La Celebración que estás organizando.

¿Qué recetas de sándwiches estás considerando presentar en el menú de La Celebración como mini sándwiches?

Fuentes: Party.LovetoKnow.com, Chef-Menus.com, ehow.com,

SouthernLiving.com, ehow.com, ehow.com, ehow.com,

ehow.com, ehow.com.

Imágenes: TodoGastronomia.org, ModernHostess.net,

CibouletteCafe.com, MyRecipes.com, KitchenDaily.com,

Crocante.cl, FenFusion.blogspot.com, Yamixhikari.deviantart.com, 

Blog.WholeFoodsMarket.com, MyRecipes.com.

Postres en conos de helado

Una forma distinta y divertida de presentar tus postres y dulces en La Celebración.

Sorprende a tus invitad@s tanto pequeñ@s como grandes en La Celebración presentando tus dulces y postres en conos de helado. Todo es comestible, y ¡no hay muchos cubiertos ni platos por limpiar!. Algunas ideas para La Celebración son:

Idea No. 1: Cupcakes o pedacitos de pastelito en conos.

El tutorial en video, bastante gráfico, de Betty Crocker en  YouTube.com y la receta en MyRecipes.com.

Idea No. 2: Con cripy, decóralo como quieras

Puedes utilizar, en vez de un cono, un cucurucho.

Receta en TasteofHome.com

Idea No. 3: Con frutas, puedes ponerle como aderezo crema de leche o leche condensada; y como topping salsa de chocolate.

Receta en RachaelRayMag.com

Idea No. 4:Con merengue y crema de chocolate.

Receta en BHG.com

Idea No. 5: Con algodón de azucar.

Para La Celebración decualquier fiesta o reunión social, puedes servir estos ingeniosos recipientes, contendores que encantaran a mas de un@ en La Celebración.

¿Qué idea te gustó para servir a tus invitados en La Celebración que estás organizando?

Fuentes: BHG.com, RachaelRayMag.com, TasteofHome.com, 

MyRecipes.com.

Imágenes: Squidoo.com, CJaneBlog.blogspot.com, LivingLocurto.com, 

BHG.com, RachaelRayMag.com, TasteofHome.com, 

MyRecipes.com.

Barras de salsas

¿Alguna vez has tenido esos momentos en los que necesitas tener unas entradas sencillas para La Celebración de tu fiesta, pero, tampoco quieres presentar algo como “para salir del paso”? 

A veces para La Celebración de una reunión social uno no quiere compliarse la existencia con las entradas, pero, tampoco se quiere presentar una comida que se vea que no “le pusiste mucha atención”. 

Para La Celebración de la fiesta o evento que estés organizando, puedes crear una Barra de Salsas con una buen guacamole, mayonesa con especias, salsa verde, salsa de mango, una salsa rosada con champiñones, camarones o atún, BBQ, etc. acompañada de unos chips de papas, tortillas, tostadas de plátano, galletas tipo saltín, entre otras; mejor dicho con el chip que tú quieras, haciéndote quedar súper bien ante tus invitados. 

Hazte lucir con las salsas que presentes en La Celebración, y ¡listo!

Puedes acompañarlas de unas buenas cervezas micheladas o un Margarita de cerveza.

Así que organizar las entradas de La Celebración de una fiesta o reunión, puede ser sencillo.

¿Qué recetas de salsas tienes en mente presentar para La Celebración de la próxima fiesta que estás organizando?

Imágenes: CharlottesVilleWeddings.com, TripAdvisor.es, 
BuyBachelorettePartySupplies.com, 
LookforDiagnosis.com.

Barra de papas

Esta comida puede ser tan casual o formal como tu quieras. 

Tener una barra de papa es sencilla de armar, ya sea para La Celebración de una reunión muy numerosa, con grupos pequeños o para una reunión familiar.

Esta deliciosa idea de comida te sirve para todos los gustos y dietas especiales, ya que se puede adaptar fácilmente a las necesidades de cada uno de tus invitados. Por ejemplo, esta es perfecta para un grupo mixto de niños y adultos, o para una combinación entre consumidores de carne y vegetarianos. 

Básicamente, puedes presentar papas horneadas, cocidas y hasta puré de papa. Sirve en tu buffet,  distintas variedades de ingredientes. Ahora ¿con que toppings puedes servir tu papa?:

• Mantequilla o margarina 
• Crema agria 
• Cebollín picado o cebolla verde 
• Varios quesos fundidos o rallados  
• Tiras de tocineta 
• Aceitunas en rodajas (negra o un surtido gastronómico) 
• Pimientos o pimentones verdes 
• Trozos de tomate picado 
• Trozos de piña 
• Brócoli 
• Salsas: rosada, mayonesa, mostaneza 
• Cubos de pollo picado 
• Vegetales cocidos mezclados 

Para La Celebración de una fiesta infantil, puede tener un aspecto completamente diferente, con menor número de ingredientes más sencillos.

Nota: las papas las puedes servir ya abiertas, pero, recuerda que se enfriaran más rápido.

Ya no tienes de que preocuparte por adaptar tu menú a los gustos individuales, alergias, comedores melindrosos, vegetarianos, etc. De esta manera hay algo para todo el mundo.

¿Que toppings te gustaría tener en tu barra de papas para La Celebración de la próxima fiesta que organices?

Fuentes: Suite101.com,  TheYummyLife.com. 

Imagenes: Ehow.com, IntimateWeddings.com, Blog.SuperHealthyKids.com, 

WhimsiqueInvitations.blogspot.com, TheYummyLife.com.

Banderitas de catering

Divertidas, fáciles de hacer y decorativas.

Estas simpáticas y decorativas banderitas de catering, te sirven para adornar cupcakes, como mezcladores de cócteles, para etiquetar la comida y adornarla, además de ser creativos marcadores de puesto.

Las puedes personalizar dependiendo de La Celebración que realices como por ejemplo en los mezcladores de cócteles con la fecha y  frases especiales tales como “Si acepto”, en una fiesta de cumpleaños o baby shower para adornar las tortas y cupcakes, también para indicarle el lugar donde se deben de ubicar tus invitados en La Celebración, en una tabla de quesos especificar el nombre de cada producto; o simplemente como algo decorativo.

El tutorial, bastante gráfico,  lo encuentras en AmeliasMagazine.com

Las opciones que tienes para decorar tu catering con estas banderitas, son infinitas.

¿En donde piensas utilizar estas banderitas de catering para La Celebración de tu próxima fiesta?

Imágenes: MSBliss.blogspot.com, JSullivanDesign.com, HipTravelMama.com, 

ATypicalTypea.com, AmeliasMagazine.com, Plan-the-Perfect-Baby-Shower.com, PolkaDotBirthday.com.

Tips para servir pasabocas

Son tan versátiles como tú quieras

Cuando, cómo y cuándo servimos pasabocas, entremeses, botanas, bocaditos, canapés, pasapalos, tapas, entre otros términos, he ahí la cuestión de inquietudes que nos comenzamos a preguntar. 

Para salir del paso si tienes una reunión de amigos inesperada en casa, tengas una fiesta formal o quieras servirlos como  comida principal de La Celebración que organices además de quedar como todo un organizador u organizadora de eventos, aquí en La Celebración te damos algunos tips para que atiendas a tus invitad@s.

• Puedes presentarlos en bandejas, canastas o fuentes.
• ¿Dónde ubicarlos?... mesas de café, mesa del comedor o auxiliares.
• Recuerda que sean fáciles para tomar con una sola mano el bocado, ya que la otra está ocupada con la bebida.
• Evita utilizar cubiertos y pon varios puestos de servilletas.

Ahora si vas a tener una fiesta de pasabocas...

Esto significa que la cantidad de bocaditos tiene que ser suficiente para convertirse en la comida de La Celebración.

• Las temáticas… puedes hacerlos basándote en comida italiana, asiática, árabe, etc.
• Ya que brindas una amplia variedad para que escojan tus invitados, aquí si necesitan platos.
• Si la mitad de tus invitados tiene un lugar donde sentarse, así no halla mesa, puedes considerar servir tus pasabocas con tenedor. 
• Pero, ojo nada con ir a servir algo que requiera tenedor +cuchillo, ya que hacer equilibrio con el plato sobre las piernas es una tarea engorrosa.  No se te olviden las servilletas.
• Si todos tus invitados tienen donde sentarse como mesa frente a ellos para poner su plato, si puedes considerar la posibilidad de servir con platos y cubiertos.

En fiestas formales con pasabocas

• Aplican como primer plato o entrada.
• Sírvelos en plato sobre la mesa, cuando tus invitados hayan tomado asiento.
• Nota: Retíralos antes de servir el plato principal.

No te dejes alcanzar de tiempo para que sirvas unos deliciosos pasabocas en La Celebración, planéalos con tiempo, para que te queden bien presentados y deliciosos.

¿Qué recetas de pasabocas estas considerar brindar a tus invitados para La Celebración de tu próxima reunión?

Fuente: Books.Google.com.co

Imágenes: TreeHugger.com, Dining-Details.com, Dineelizabethnj.com.

Mesa dulce de frutas y vegetales

Crea una mesa dulce saludable con frutas y vegetales

Para La Celebración de fiestas y eventos, esta alternativa mesa dulce de frutas y vegetales, aplica para celebraciones tanto infantiles como de adultos, y más aun en que se debe ser mas concienzudo en lo referente a la nutrición que se tenga diariamente, especialmente en estas fiestas donde se busca no pasarse de la raya consumiendo muchos dulces y carbohidratos más allá de lo que se considere “saludable”. 

 

Como parte de la decoración de La Celebración, el fondo y el mantel para esta mesa dulce, fue hecho con tela verde, de color alcachofa, que también puede ser de papel, fusionando la decoración entre frutas y vegetales.

 

No podemos negar que los pasteles y dulces son deliciosos, lo que sí, es que más de una madre de familia quien está siempre consciente  de buscar formas de que sus niños consuman productos saludables en su dieta diaria, encontrara inspiradora esta mesa dulce, especialmente para La Celebración de estas fiestas decembrinas. 

¿Qué frutas y vegetales te gustaría tener en tu mesa dulce de frutas y vegetales para La Celebración de estas fiestas de fin de año?

Fuente:EntertainExchange.blogspot.com

Imágenes:MyBrideStory.blogspot.com

Tips para un asado

La calidez de un asado se traduce en aromas y sabores. 

La Celebración de un asado (también llamado parrilla, parrillada o barbacoa), es un pretexto que se ha convertido en un banquete, donde no pueden faltar los amigos y los familiares más queridos. 

La Celebración de un buen asado, ambientado con una música agradable y charlar de aquellas experiencias que animan a retratar “esos buenos momentos que pasamos sin saber”, hacen de esta, un escenario ideal para perpetuar nuestros lazos de amistad.

Para compartir La Celebración de un buen asado ten en cuenta:

Antes de La Celebración

• Identificar los gustos de tus invitados, para planear el menú, como por ejemplo, conocer el término de cocción antes de empezar a cocinar la carne, ya que unos la van a preferir “azul” (cerca de crudo) y otros de medio o totalmente asada.
• Escoge tres tipos de carnes, tres acompañamientos y la ensalada.
• Selecciona las bebidas y entradas.
• Compra cortes de precio medio.
• Si hay niños, ten pollo. 
• Prepara las salsas que puedes hacer con anticipación.
• Marina (adoba o condimenta) las carnes y guárdalas en la nevera o freezer.
• No se te olvide el hielo y el carbón.
• Dispón de bandejas para servir las bebidas, además de cubetas para enfriarlas.

El día de La Celebración

• Comienza a calentar la parrilla con anticipación para obtener una buena brasa.
• Para que no se pegue la carne a la parrilla ten a mano una taza o platico con aceite.
• Antes de poner la primera tanda, barniza la parrilla completamente. 
• Al poner la carne barniza su parte inferior y superior.
• Cada vez que pongas alimentos crudos, repite el barnizado. 
• Resiste la tentación de tocar demasiado la carne. Trata de evitar voltear la carne muchas veces. Idealmente, debe ser dos vueltas como máximo. 
• Usa un juego de tenazas para dar vuelta la carne. Evita tenedores, ya que harán agujeros en ella y hará que esta pierda sus jugos a través de ellos, terminando la carne seca y sin mucho sabor.
• No presiones la carne con las tenazas o pinzas, esto es igual de malo como pincharla con el tenedor.
• Para ver el punto de cocción, sólo presiona suavemente con la parte plana de tus tenazas o pinzas. Cuanto más dura se torne la carne, más seca estará.
• No te limites a probar la carne en el momento de dejar de cocinarla. Ponla en un plato y déjala reposar durante unos minutos. 
• Recuerda que a los chorizos y el pollo hay que darlos vuelta continuamente. 

Ya en La Celebración

• Ofrece las entradas cada cierto tiempo.
• Trata de tener estaciones de bebidas, para que tus invitados no se vayan a quedar sin estas.
• No dejes que se te baje el calor de la parrilla, manteniendo un buen punto de calor.
• Convida a tus invitados a participar de la parrilla.
• Sirve las carnes de una en una, junto con su guarnición. 
• Ten sobre la mesa, aceites y aderezos, para complementar las carnes y ensaladas.
• Como postre, haz algunas frutas a la parrilla, que además de ser saludables son económicas. Acompáñalas con un buen helado.

Sin duda el calor y la alegría de las personas con quienes se comparte La Celebración de un asado, hacen este una fórmula inigualable para pasar un muy buen rato además de desestresarse.

¿Que menú estas planeando para La Celebración de tu próximo asado?

Fuentes: DonFileto.com.mx, Generaccion.com, CocinayGastronomia.com, ElTiempo.com.

Imágenes:New.Taringa.net, ClubdelSuscriptor.com, WebdelaCocina.com.

Sándwiches: miles de presentaciones

¿Quién puede resistirse a un sándwich bien presentado?

Son rápidos, económicos y te sacan de apuros, ya sea para La Celebración de una fiesta organizada en último momento o con un presupuesto corto.

Aparte de encontrarlos cuadrados, abiertos, enrollados, redondos, sin bordes, sobre una fuente o plato...  existen otras posibilidades para presentarlos, ya que en La Celebración de fiestas y eventos todo entra por los ojos, las presentaciones de sándwiches deben también, entretener a tus invitad@s, como por ejemplo:

Tablero de damas

ComidaKraft.com y Find.MyRecipes.com  

Pinchos o chuzos

CanalCocina.es

Pareciendo manzanitas

CandiQueen.com

Decorados con crema agria como topping, hasta la puedes cambiar por queso crema derretido en tiras.

CountryLiving.com

Adornos de cupcakes

BBCGoodFood.com

Lapidas

 Blog.Paper-Source.com

En una bandeja con distintos tipos de pan

 BakerBrosDeli.com

Si lleva huevo

 Phamfatale.com

Como un libro, solo con unas tiras de cebollín o ciboulette

 PongameunCafe.blogspot.com

Recubiertos con perejil

 SoloRecetas.com

Empacados como regalos con cebollín

ChowandChatter.com

Tips:

• Si se van a servir para quienes  cuidan la línea, utiliza pan integral, el cual da mayor sensación de saciedad.
• Las rebanadas de pan más anchas o gruesas son las mejores para servir sándwiches tostados.

Con las múltiples posibilidades de presentación de estos deliciosos y prácticos bocados, te ayudaran a mantener contentos a l@s invitad@s en La Celebración porque, usualmente, un buen sándwich siempre cae de perlas. 

¿Cuál es tu presentación favorita para presentar tus sándwiches en La Celebración? 

Fuentes: AlimentacionSana.com.ar, Hola.com.

Imágenes: Find.MyRecipes.com, ComidaKraft.com